アメリカンカップケーキ

材料
（5個分）

＜A＞

 

おから

100g

小麦粉

大さじ1

アーモンドパウダー

大さじ1

ギリシャヨーグルト

50g

アーモンドミルク

80cc

溶き卵

1個

オリーブオイル

大1

ラカントS顆粒

75g

ベーキングパウダー

小1

＜バタークリーム＞

 

無塩バター

100g

卵白

1/2個

ラカントSシロップ

50ml

つくり方

1. ボールに【A】を入れ混ぜ合わせる。

2. ベーキングパウダーを追加し、さっくりと混ぜ合わせる。

3. カップケーキ型に6-7割まで入れます。

4. 180度のオーブンで25分焼き上げ冷ます。

5. バターは常温に戻し、クリーム状にする。

6. 卵白をツノが立つまで泡立て、ラカントSを少しづつ加え混ぜる。

7. （6）に（5）を3回に分け入れ、混ぜる。

8. お好きな着色料を使用し、色をつける。

9. （8）を絞り器に入れ、（4）の上にデコレーションし完成。