アボカドでボリュームアップ、かつおのたたき

材料
（2人分）

かつおのたたき

200g

アボカド

1/2個（70g）

大葉

5枚（5g）

みょうが

1個（10g）

にんにく

1かけ（9g）

サラダ油

大さじ2

＜ポン酢だれ＞

 

しょうゆ

大さじ2

レモンの絞り汁

大さじ1

ラカントSシロップ

小さじ1

つくり方

1. かつおのたたきは厚さ1cmに切る。アボカドは一口大。大葉は千切り。みょうがは小口切り。にんにくは横半分に切り、竹串の太い方を使って芯を取り除き、薄切り。＜ポン酢だれ＞の材料はあわせておく。

2. フライパンにサラダ油・にんにくをあわせて弱火にかけ、にんにくに焼き色がついてカリカリになったら取り出す。（ガーリックチップ）

3. 皿にかつおのたたき・アボカド・大葉・みょうがを彩りよく盛りつけ、２のガーリックチップを散らして＜ポン酢だれ＞を添える。