砂糖使用時より43.9%OFF
- 50分
- エネルギー（1人分）
- 201kcal
- 糖質量（1人分）
- 8.8g（糖アルコールを除く）
みじん切りにしたにんにく・しょうがと牛薄切り肉を炒め、エリンギ・まいたけ・しめじなどを加えてカットトマト（缶）・ラカントS顆粒・とんかつソースなどで煮込みます。ラカントS顆粒がトマトの酸味をやわらげ、長時間煮込んだようなコクが出ます。
材料
（4人分）
- 牛もも薄切り肉
- 200g
- エリンギ
- 100g
- しめじ
- 100g
- まいたけ
- 100g
- しょうが
- １かけ（15g）
- にんにく
- １かけ（10g）
- サラダ油
- 小さじ2
- 塩
- 少々
- 粗挽き黒こしょう
- 少々
- 【A】カットトマト（缶）
- 1缶（400g）
- 【A】ラカントS顆粒
- 大さじ2
- 【A】とんかつソース
- 大さじ2
- 【A】トマトケチャップ
- 大さじ1
つくり方
牛肉は食べやすい大きさに切る。きのこ類は石突きを除き、エリンギは食べやすい大きさに割く。しめじ・まいたけは小房に分ける。しょうが・にんにくはみじん切り。
フライパンにサラダ油・しょうが・にんにくをあわせて弱火にかけ、よい香りがしてきたら牛肉を加えて炒める。肉の色が変わったら一度取り出し、きのこ類・【A】を加えて10分煮る。
（2）に塩・粗挽き黒こしょうして調味し、（2）の肉を戻し入れて温める。
器に（3）を盛りつけて、お好みでイタリアンパセリを添える。
考案者：YOMEちゃん
栄養成分
（1人分）
- エネルギー
- 201kcal
- たんぱく質
- 12.8g
- 脂質
- 12.0g
- 炭水化物
-
- 糖質
- 8.8g
- 食物繊維
- 4.3g
- 食塩
- 1.0g
