タイ風サラダ

材料
（4人分）

牛肉(ももスライス)

160g

春雨

25g

たまねぎ

1個

プチトマト

8個

<調味料>

 

レモン汁

大さじ2

ラカントＳ

小さじ6(24g)

こしょう

少々

赤唐辛子(種を取り輪切り)

2本

ナンプラー

小さじ4

香菜

適量

つくり方

1. 牛肉は水(大さじ2)と一緒に入れ、10分程度置いておく。水気がなくなればそのまま乾煎りする。

2. 春雨は湯に通してもどし、食べやすく切る。

3. たまねぎは薄切りにし、プチトマトは半分に切る。

4. 調味料を合わせ、そこへ(1)、(2)、(3)をすべて加え、よく混ぜ合わせる。器に盛り付けお好みで香菜を添える。

調理上のポイント

1. タイにはラカントＳに似た『ナムタンピップ』という砂糖があり、タイ料理とラカントＳの相性は抜群です。