- 10分（冷やし固める時間はのぞく）
- エネルギー（1人分）
- 117kcal
- 糖質量（1人分）
- 23.4g（糖アルコールを除く）
ゼラチンも火も使わない簡単プディング。柿の甘味とラカントが好相性です。お好みでラカントの量は調整してください。
材料
（3人分）
- 柿
- 3個
- 牛乳
- 120cc
- ラカントS顆粒
- 大さじ2
つくり方
柿の頭を切りとり、中身の実をくり抜く。種は取り除く。
（1）をフードプロセッサーに入れて回し、牛乳とラカントを加え、（1）で残した皮を器にしてそこに流し入れる。
ラップをして、冷蔵庫で冷やし固めたらできあがり。
考案者：ベジブル・キッチン
