青菜の胡麻和え

材料
（4人分）

ほうれんそう

240g

白ごま

大さじ2

ラカントＳ

小さじ2

うすくちしょうゆ

小さじ2

だし

大さじ1

つくり方

1. ほうれんそうは根元からゆで、水にとって冷ましたら、水気を絞り、4cmの長さに切り揃える。

2. すり鉢でごまをすり、ラカントＳ，うすくちしょうゆ、だしを合わせた中に(1)を加え、和えて器に盛る。

調理上のポイント

1. かけしょうゆは、うっかりかけすぎて塩分のとりすぎの原因になりますが、和え物にすれば調味料はあらかじめ決められた分量で作るので、塩分を摂りすぎる心配はありません。