おからのチヂミ

材料
（2人分）

豚バラスライス

30g

人参

30g

もやし

30g

にら

30g

ごま油

大さじ1

【Ａ】おから

200g

【Ａ】水

120mL

【Ａ】顆粒だし

小さじ1

【Ａ】卵

2個

【Ａ】片栗粉

大さじ2

【Ｂ】ラカントSシロップ

小さじ2

【Ｂ】酢

大さじ1

【Ｂ】うすくちしょうゆ

大さじ1と1/2

【Ｂ】おろしにんにく

少々

【Ｂ】すりごま

小さじ1

【Ｂ】ごま油

小さじ1/3

つくり方

1. 豚バラは一口大に、人参、にらは食べやすい大きさにスライスする。

2. ボールに【Ａ】を入れ、だまにならないように混ぜ合わせる。

3. （2）に（1）ともやしを加えて混ぜる。

4. フライパンにごま油をひき、（3）の半分を流し入れ、弱火で焼く。片面に焼き色がついたら、もう片面も焼く。同様にもう一枚焼く。

5. 【Ｂ】を混ぜ合わせてつけだれを作る。

6. 器に盛りつけて、できあがり。