鍋しぎ

材料
（4人分）

なす

4個

ピーマン

4個

ごま油

大さじ1・1/3

みそ

大さじ1・1/3

ラカントＳ

大さじ2・1/2(32g)

酒

大さじ2

つくり方

1. なすとピーマンは一口大の乱切りにし、調味料は合わせておく。

2. フッ素樹脂加工の鍋に油を熱し、なすとピーマンに油をからませるように炒める。

3. 調味料を加え、味をからませる。

調理上のポイント

1. なすは油で炒めると風味が増しますが、使いすぎないようにきちんと計量しましょう。