切干大根のアジアン焼きそば風

材料
（1人分）

切干大根

30g（乾燥）

豚バラ肉

30g

生しいたけ

1/2個

ピーマン

1/2個

玉ねぎ

10g

塩・こしょう

適量

サラダ油

小さじ1

【Ａ】とんかつソース

大さじ2

【Ａ】オイスターソース

大さじ2

【Ａ】レモン汁

小さじ1

【Ａ】ラカントS顆粒

小さじ1

【Ａ】酒

大さじ1

シャンツァイ

お好みで

つくり方

1. 切干大根は水で戻し（約5分）、よく絞って水気を切っておく。

2. 生しいたけ、ピーマン、玉ねぎは薄くスライスしておく。

3. 【Ａ】は混ぜ合わせておく。

4. フライパンにサラダ油をひき、塩こしょうをした豚バラ肉を強火で炒める。６割くらい火が通ったら（1）と（2）を加えて炒める。

5. 【Ａ】を回し入れ、サッと炒める。

6. 器に盛り、お好みでシャンツァイを添えればできあがり。