イースタープリン

材料
（20個（卵の殻を器とした場合）分）

ラカントS顆粒

68g

アーモンドミルク

400cc

卵

3個

バニラエッセンス

少々

【Ａ】生クリーム

50cc

ラカントSシロップ

大さじ1

つくり方

1. 卵の殻を器にする。卵を先端からやさしくつついて割り、少しずつ手で整える。卵の中身はボールに入れる。

2. 鍋にアーモンドミルクとラカントS顆粒、バニラエッセンスを入れ、ラカントが溶けるまで火にかける。溶けたら粗熱を取っておく。

3. （2）と（1）を混ぜ合わせる。

4. （1）の卵の殻に（3）を流し込み、蒸し器で約45分蒸す。※アルミホイルなどで卵が倒れないよう仕切りを作ってください。

5. 出来たら粗熱を取って、冷蔵庫で冷やす。

6. 【Ａ】でホイップクリームを作る。

7. （5）に（6）をトッピングしてできあがり。