楽チンかにクリームコロッケ

材料
（4人分）

かに（缶）

大1缶

玉ねぎ

1/4個

バター

20g

薄力粉

30g

牛乳

400cc

ラカントSシロップ

大さじ2

片栗粉

大さじ3

塩

小さじ1/3

揚げ油

適量

ベビーリーフ

適量

【衣】薄力粉

1/2カップ

【衣】溶き卵

1個分

【衣】パン粉（細め）

1カップ

【ソース】トマトケチャップ

大さじ5

【ソース】牛乳

大さじ3

【ソース】ラカントSシロップ

大さじ1

【ソース】おろしにんにく

小さじ1

つくり方

1. かには汁気を切っておく。玉ねぎはみじん切り。ソースの材料はあわせておく。

2. 鍋にバター・玉ねぎをあわせ中火で熱し、玉ねぎが透き通ったら薄力粉を加え、粉気がなくなるまで炒める。（1）のかに・牛乳・ラカントSシロップ・片栗粉・塩を加えて、鍋底を木ベラでかき混ぜながらとろみがつくまで火を通す。

3. バットに流し入れ、冷蔵庫でしっかりと冷やす。8等分にして俵型に丸め、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

4. 180℃の揚げ油できつね色になるまで揚げる。

5. 皿にソースを敷き、４を盛りつける。ベビーリーフを添える。