ローストポーク・かぼちゃソース

材料
（4人分）

豚ヒレ肉

400g

かぼちゃ

1/4個（300g）

オリーブ油

小さじ2

ラカントS顆粒

大さじ2

牛乳

100cc

【Ａ】ラカントS顆粒

大さじ1

【Ａ】塩

小さじ1/2

【Ａ】にんにく

1/2かけ

つくり方

1. 豚肉に【Ａ】を揉み込んでおく。かぼちゃは種とワタを除く。にんにくはみじん切り。オーブンの予熱（120℃）天板にクッキングシートを敷いておく。

2. フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、（1）の豚肉の表面を焼く。アルミホイルで包む。

3. （1）のかぼちゃに自然派甘味料ラカントS顆粒をまぶし、（2）と共に天板にのせる。120℃のオーブンで40～50分焼く。

4. （3）のかぼちゃは皮を除き、ボウルに入れて粗く潰す。牛乳を加え、あわせる。

5. 豚肉を食べやすい大きさに切って皿に盛りつけ、（4）・お好みでローズマリーを添える。