デザート食パン　フルーツといちごの手作りソースがけ

材料
（2人分）

食パン（6枚切り）

1枚

いちご

14個

キウイ

1個

いよかん

1個

バター

10g

ラカントS顆粒

小さじ1

＜ホイップクリーム＞

 

生クリーム

50cc

ラカントSシロップ

大さじ1

＜いちごのソース＞

 

レモン

1/4個

水

大さじ5

ラカントSシロップ

大さじ3

つくり方

1. ＜いちごのソース＞を作る。フライパンにいちご１０粒と水、レモン汁を入れる。弱火でとろとろと苺をつぶしながら炒め煮にしていく。５～１０分程度でジャム状になれば、一度冷蔵庫で冷やす。冷えたらラカントSシロップを混ぜながら加え、お好みの濃度に調整する。

2. 生クリームとラカントSシロップで＜ホイップクリーム＞を作る。

3. 食パンに隠し包丁をして、バターを表面に塗り、ラカントS顆粒をふりかけ、トースターでこんがり焼く。

4. フルーツはお好みの大きさに切り、お皿にトースト、＜ホイップクリーム＞、＜いちごのソース＞、フルーツで飾り付ければ完成。

調理上のポイント

1. トーストが温かいうちにお召し上がりください。