カルフォルニアロール

材料
（4人（2本）分）

へるしごはん

450g

サーモン（刺身用）

150g

アボカド

1個

きゅうり

1本

焼き海苔

2枚

白炒りごま

大さじ5

【A】

 

酢

大さじ2

ラカントSシロップ

大さじ1・1/2

塩

ひとつまみ

【B】

 

マヨネーズ

大さじ5

ラカントSシロップ

小さじ1・1/2

チリパウダー

少々

つくり方

1. サーモンは1cmの拍子木切り。アボカドは皮をむき、幅7mmのくし形切りにしてレモンの絞り汁（分量外）をまぶす。きゅうりは千切り。【A】・【B】はそれぞれあわせておく。

2. ボウルに低GIおいしくごはん・【A】をあわせ、しゃもじで混ぜる。（酢飯）

3. 巻きすにラップを広げ、（2）の半量を広げて上に海苔をのせる。サーモン・アボカド・きゅうりを半量ずつ並べて巻く。もう一本も同様に作る。

4. ラップを外し、表面に白ごまをまぶす。

5. 皿に【B】を敷き、食べやすい大きさに切り分けた（4）を盛りつける。お好みでイタリアンパセリを添える。