りんごのきんとん

材料
（5人分）

りんご

1ケ

さつまいも

中1本

ラカントSシロップ

大さじ７

くちなしの実

適宜

塩

少々

つくり方

1. さつまいもは皮をむき、２ｃｍくらいの輪切りにして鍋に入れ、ひたひたの水を入れておく。

2. （１）にくちなしの実を加えて少し置く。（水が黄色に色づくまで）

3. （２）を火にかけ、さつまいもが柔らかくなるまで茹でる。

4. （３）が煮えたら、汁気を切って、裏ごしする。

5. りんごは皮をむき、２ｃｍくらいの角切りにし、ラカントSシロップを加えて火にかけ、柔らかく煮て、粗熱をとっておく。

6. 裏ごししたさつまいも、柔らかく煮たりんごをボールに入れ、分量の塩を加えてしっかりと混ぜあわせる。

調理上のポイント

1. お好みでラカントSシロップを加え、甘さを調節してください。