- 45分
- エネルギー（1人分）
- 39kcal
- 糖質量（1人分）
- g（糖アルコールを除く）
裏ごしいらずできんとんが簡単に作れます。
材料
（6人分）
- 長いも
- 360g
- 酢
- 少々
- だし汁
- 適宜
- 酢
- 大さじ1/2
- ラカント
- 2/3カップ
- 塩
- 小さじ1/2
つくり方
長いもは皮をむき、酢水につけ熱湯に酢を少々入れ、5分程度ゆでる。
鍋に（１）と分量のだし汁をいれ、酢、ラカント、塩を加え煮る。
長いもに火が通り、竹串ですっと通るまでやわらかく煮る。
（３）を熱いうちに布巾でつぶし、茶巾に形作る。
考案者：サラヤ株式会社
栄養成分
（1人分）
- エネルギー
- 39kcal
- たんぱく質
- 1.3g
- 脂質
- 0.2g
- 炭水化物
-
- 糖質
- g
- 食物繊維
- 0.6g
- 食塩
- 0.5g
