しっとりかぼちゃケーキ

材料
（8人分）

＜18cm型1台分＞

 

ゆでかぼちゃ

300g

牛乳

120cc

バター

50g

ラカントS顆粒

50g

卵

3個

薄力粉

30g

ベーキングパウダー

6g

粉糖

適量

つくり方

1. かぼちゃは適当な大きさに切り耐熱容器に入れて、レンジで加熱する。

2. スプーンで実の部分（300g）をとり、牛乳と一緒にフードプロセッサーにかける。

3. （２）にバター、ラカントS顆粒、卵を加えクリーム状にする。

4. （３）をボウルに移し、薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、さっくり混ぜ合わせる。

5. 型にクッキングシートをしき生地を入れ、180度に予熱したオーブンで50分焼く。

6. ケーキが冷めたら、上から粉糖をふりかける。