ココアチュイール

材料
（4人分）

卵白

1個分

砂糖

30g

ラカントS顆粒

20g

小麦粉

18g

ココア

2g

スライスアーモンド

40g

バター

30g

つくり方

1. 卵白に砂糖とラカントS顆粒を入れて混ぜ合わせる。

2. 薄力粉とココアをふるいながら入れ混ぜ合わせる。

3. スライスアーモンドを加え混ぜ合わせる。

4. 溶かしバターを入れて混ぜ合わせる。

5. 天板にクッキングシートをしき、大さじ１程度ずつ均等に並べ、薄く広げる。この時、焼いている間にくっつかないように、ある程度余裕をもたせておく。

6. 180℃のオーブンで10分くらい焼く。

7. 生地が熱いうちに、丸いリング型などに入れるか、オーブンシートで挟んで麺棒に巻いたりして型をつける。