柿の白和え

材料
（4人分）

生しいたけ

4個（40g）

こんにゃく

1/3個（100g）

柿

1個（160g）

ほうれん草

1/2束

木綿豆腐

1/2丁（180g）

だし汁

適量

ラカントSシロップ

大さじ3

ごま

大さじ2

しょうゆ

少々

塩

少々

つくり方

1. 豆腐は手で適当にくずしてキッチンペーパーを敷いた皿にのせ、電子レンジで加熱した後、しっかり水気をとる。

2. ほうれん草は洗って、2cmに切り、ラップをして電子レンジにかける。

3. 柿は拍子切りにする。

4. しいたけとこんにゃくは薄切りにして、だし汁で煮る。

5. すり鉢にごま、しょうゆ、ラカントＳ、豆腐を入れて混ぜ合わせ、

6. 衣を作る。

7. 具材を加えて和える。