さつまいもとリンゴの和え物

材料
（4人分）

さつまいも

1本（160g）

りんご

1/2個（280g）

ラカントSシロップ

大さじ3

塩

小さじ1/2

つくり方

1. さつまいもは皮をむいて一口大に切って、水に20分ほどさらしてから鍋に移し、具がかぶるくらいの水を加え、さつまいもがやわらかくなるまで茹でて、熱いうちにつぶす。

2. つぶしたさつまいもにお湯1カップとラカントSシロップ、塩を加えて、よく混ぜながら煮詰める。

3. リンゴは芯を取って、皮付きのまま6つに割って薄く切り、塩水にさらして水気を切る。

4. さつまいもが冷めたら、リンゴをさっと合わせて出来上がり。