春キャベツとベーコンのミルフィーユ

材料
（4人分）

春キャベツ

600g

ベーコン

100g

じゃがいも

2個

＜ソース＞

 

バター

30g

薄力粉

30g

ケチャップ

大さじ4

ラカントS顆粒

大さじ3

コンソメスープ

適量

パセリ

適量

つくり方

1. 春キャベツは熱湯でさっとゆでる。ベーコンは適当な大きさに切っておく。じゃがいもは皮をむいて、軽くゆでておく。

2. 耐熱皿にキャベツを敷き、ベーコン、じゃがいも、キャベツを重ねていき、最後にキャベツでふたをする。ラップをし、様子を見ながら、電子レンジに15分かける。

3. ＜ソース＞を作る、フライパンにバターを熱し、薄力粉を炒める。コンソメスープで少しずつ伸ばし、ケチャップ、ラカントＳを加えて味を調える。

4. （２）を人数分に切り分け、＜ソース＞をかけて、パセリのみじん切りを散らして出来上がり。