松風焼き

材料
（4人分）

鶏ひき肉

200g

卵

１個

みりん

小さじ１

ラカントS顆粒

大さじ２

しょうゆ

大さじ１

白味噌

大さじ２

小麦粉

大さじ２

パン粉

１/２カップ

青のり

小さじ２〜３

でんぶ

小さじ２

サラダ油

適量

みりん

適量

つくり方

1. 鶏ひき肉、卵、みりん、ラカントＳ、しょうゆ、白味噌、小麦粉、パン粉をフードプロセッサーで見混ぜ合わせる。

2. バットにサラダ油を薄く塗り、オーブンシートを敷く。（１）を１ｃｍくらいの厚さになるようにまんべんなく広げる。

3. １６０℃に余熱したオーブンで１５分焼き、竹串をさして何もついてこなければ焼き上がり。

4. （３）が冷めたら型で抜き、みりんを刷毛で塗り、青のり、でんぶを振りかけ押さえつける。