- 120分
- エネルギー（1人分）
- 451kcal
- 糖質量（1人分）
- g（糖アルコールを除く）
子供が喜びそうな具材を選びました。形にこだわってお正月らしく華やかにしましょう。
材料
（4人分）
- 米
- 2合
- 昆布
- 1枚
- 酒
- 大さじ1
- ＜合わせ酢＞
- 米酢
- 60ml
- ラカントS顆粒
- 大さじ2・1/2
- 塩
- 小さじ1・1/2
- ＜具＞
- 卵
- 2個
- ラカントS顆粒
- 小さじ1
- 油
- 少々
- 鮭フレーク
- 80g
- きゅうり
- 3/4本
- でんぶ
- 少々
- マヨネーズ
- 大さじ4
つくり方
米は炊く３０分前に洗ってザルに上げておく。
米、昆布、酒、水を入れご飯を炊く。炊き上がったら昆布は取り除いておく。
＜合わせ酢＞を作り、ご飯と混ぜ合わせ寿司飯を作る。
卵とラカントSを混ぜ合わせ、油を熱したフライパンで薄く焼き、金糸卵を作る。
きゅうりは飾り用に8枚と、残りは粗い千切りにする。
型を塗らして下にラップを敷き、ご飯を半分までつめる。
鮭フレーク、きゅうり、マヨネーズを乗せる。
残りのご飯をいれ、上から押して形を整える。
金糸たまごをのせ、型から抜く。
型を使いでんぶを花の形にする。きゅうりを飾り出来上がり。
考案者：サラヤ株式会社
