電子レンジにかけて混ぜるだけ、とってもカンタンでおしゃれな一品です。香ばしく炒ったアーモンドスライスがアクセントに。
かぼちゃは適度に緑の皮部分を取り除き、一口大の大きさに切って約3分電子レンジにかけ、やわらかくする。
にんじんはさいの目に切り、電子レンジに約2分かける。
アーモンドスライスは軽くフライパンで香ばしく炒る。
かぼちゃをフォークなどで粗くつぶし、にんじん、マヨネーズ、ラカントS、こしょうを加えて混ぜ合わせる。
最後にアーモンドスライスをちらしてできあがり。
考案者:サラヤ株式会社