もやしと豚のオイスターソース丼

材料
（2人分）

ごはん

300g

もやし

1袋

豚肉

70g

＜調味料＞

 

醤油・みりん・酒

各大さじ1

ピーマン

2個

ねぎ

30g

油

大さじ1

塩・こしょう

少々

ラカントS・しょうゆ・酒

各大さじ2

オイスターソース

大さじ1

片栗粉

小さじ2

ごま油

小さじ2

つくり方

1. もやしは洗って水気をきる。ピーマンは細切り、ねぎは小口切りにする。

2. 片栗粉は水に溶かしておく。

3. 豚肉を適当な大きさに切って、＜調味料＞に１０分くらいつけておき下味をつける。

4. フライパンに油をしひき豚肉を炒める。

5. 豚肉の色が変わってきたらピーマンを入れ塩、こしょうをふり、ラカントS、酒、醤油を入れて炒める。

6. もやし、オイスターソースを入れさっと炒める。

7. 水溶き片栗粉をまわし入れとろみがついたら、ごま油とねぎを入れ混ぜ合わせて火をとめる。

8. ご飯の上に（７）を乗せて出来上がり。