鱈の中華あんかけ

材料
（2人分）

鱈

2匹

酒

大さじ2

干し椎茸

4枚

チンゲンサイ

110g

【A】

 

酒

大さじ2

しょうゆ

大さじ1

オイスターソース

小さじ1

片栗粉

小さじ2

ラカントS顆粒

大さじ2

【B】

 

中華スープの元

小さじ1

椎茸の戻し汁+水

200cc

つくり方

1. 鱈を適当な大きさに切り、酒をふりかけ、グリルで焼く。

2. 干ししいたけをもどしスライスにする。チンゲンサイを適当な大きさに切り、茹でておく。

3. 先に【B】を合わせておき、【A】に加え、お鍋に入れて温める。

4. 温まったら（２）を入れて、軽く火を通す。

5. 鱈の上に、温まったあんをかけて、千切りにした白髪ねぎをおいてできあがり。