焼かないブラウニー

材料
（5食分）

おからパウダー

70g

ココアパウダー

30g

ラカントS シロップ

大さじ2

無調整豆乳

50ml

ココナッツオイル

大さじ1

ラカント 低糖質3種のスイートナッツ

2個

＜仕上げ＞

 

ココアパウダー

適量

つくり方

1. 容器におからパウダー、ココアパウダーを入れてよく混ぜる。

2. 1にラカントSシロップとココナッツオイル、無調整豆乳を加えてひとまとめにする。

3. ラカント低糖質3種のスイートナッツを袋の上から麺棒で叩き、大きめに砕く。2に混ぜ込み上から押し固める。冷蔵庫で30分ほど冷やす。

4. 5等分にカットし、上からココアパウダーを振りかける。

調理上のポイント

1. ココナッツオイルがない時は生クリーム 80mlで代用してもよいでしょう。
2. ココナッツオイルは温度によっては固まっていることがあります。その時は500Wの電子レンジで約20秒ほど加熱して溶かしてから加えるとよいでしょう。
3. おからパウダーはメーカーにより、粒子の粗さが異なるので加える水分が変わることがあります。粘土くらいの固さを目安に水分を調整しましょう。※今回は超微粒タイプを使用しています。