生チョコ大福

材料
（2個分）

ライスペーパー（直径16cm）

2枚

＜生チョコクリーム＞

 

ギリシャヨーグルト

120g

ラカントS 顆粒

大さじ1

ココア

大さじ2

＜仕上げ＞

 

ココアパウダー

適量

つくり方

1. ギリシャヨーグルトをゴムベラでやわらげる。

2. ラカントSとココアをダマのないようによく混ぜ、1に加えてよく混ぜる。

3. ライスペーパーをさっと水にくぐらせ、お皿の上に乗せる。

4. 3の1/2量を2に乗せて折りたたむように包む。

5. 裏返して茶こしでココアをたっぷり振りかける。

調理上のポイント

1. ココアがダマになるようであれば茶こしでふるってから混ぜるとよいでしょう。
   
2. シロップを使う場合はクリームがやわらかくなるため、お皿の上よりもボウルなどの器にライスペーパーをのせて包むとよいでしょう。