オランジェットバターサンド

材料
（5個分）

＜クッキー生地＞

 

おからパウダー

35g

アーモンドパウダー

20g

ラカントS（顆粒またはシロップ）

30g

油

45ml

アーモンドミルク

大さじ2

ココアパウダー

大さじ1

＜オレンジピールクリーム＞

 

クリームチーズ

40g

無塩バター

40g

ラカントS（シロップ推奨）

大さじ1

オレンジピール

35g

つくり方

1. クッキー生地を作る。
   ジップ付き袋に材料を全て入れ、ひとまとまりになるまで混ぜる。

2. オーブンシートを敷いた天板に、1を1cm厚さに伸ばし、お好みの型で10個抜く。170℃のオーブンで約10分焼き、冷ます。

3. オレンジピールクリームを作る。柔らかくしたクリームチーズと無塩バターを混ぜ合わせ、ラカントSを加えてなめらかなクリームにする。オレンジピールを加え混ぜる。

4. 2に3をサンドする。

調理上のポイント

1. ココアは、おからパウダーと混ぜておくとダマになりにくくおすすめです。
2. クリームをサンドする際は、クッキーが温かいと溶けてしまうので、しっかり冷ましましょう。