低糖質チョコバナナパフェ

材料
（1個分）

バナナ

20g

SUNAOアイス バニラ

1個

＜チョコ蒸しパン＞

 

卵

1個

豆乳

大さじ3

おからパウダー

大さじ3

ラカントS（顆粒またはシロップ）

大さじ1

純ココアパウダー

小さじ2

ベーキングパウダー

小さじ1/2

米油

大さじ1

＜ホイップクリーム＞

 

生クリーム

50ml

ラカントS（顆粒またはシロップ）

小さじ1

＜チョコソース＞

 

純ココアパウダー

小さじ2

ラカントS（顆粒またはシロップ）

大さじ1

水

小さじ1

※「チョコ蒸しパン」は直径15cmの耐熱容器を使用しました。

※油は香りの少ない、なたね油や米油がおすすめです。

つくり方

1. チョコ蒸しパンの材料をすべて耐熱容器に入れ、ダマがなくなるまで混ぜる。

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2. ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する。

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3. 粗熱がとれたら1cm角に切る。

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4. 次にホイップクリームを作る。生クリームにラカントS小さじ1を加え、電動ミキサーでツノが立つまで泡立てる。

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5. 最後にチョコソースを作る。耐熱容器にソースの材料を全て入れてよく混ぜ、600Wの電子レンジで10秒加熱する。

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6. グラスに1cm角に切ったおから蒸しパンを半分入れ、薄切りにしたバナナをグラス側面に貼りつける。

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7. 6に4とSUNAOアイス、残りの蒸しパンを盛りつける。

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8. 仕上げに上からチョコソースをかける。

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調理上のポイント

1. 下に蒸しパンを入れることで、ホイップクリームやアイスクリームを崩れず安定して盛ることができます。