味染みおにぎりつくね

材料
（4人分）

鶏挽き肉

500g

長ねぎ

1本(80g)

しょうが

１かけ（20g）

はんぺん

1枚（120g）

ラカント すき焼のたれ

大さじ5

焼き海苔

1枚

片栗粉

大さじ2

サラダ油

大さじ1

糸三つ葉

（お好みで)適量

つくり方

1. 長ねぎ・しょうがはみじん切り。焼き海苔は12等分に切る。

2. ボウルに挽き肉を入れてねばりが出るまでよく混ぜ、長ねぎ・しょうがを加えて混ぜる。さらにはんぺんをちぎりながら加え、はんぺんをつぶすようにしてよく混ぜる。

3. ２にラカント すき焼のたれを入れて混ぜ、12等分にしてそれぞれ三角形に成型する。焼き海苔をおにぎりのように貼り付け、片栗粉を薄くまぶす。

4. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、３を並べる。片面3分ずつ焼き、水（大さじ3：分量外）を加えて蓋をし、5分焼く。

5. 皿に４を盛りつけ、糸三つ葉を添える。