低糖質いちごサンド

材料
（8切れ分）

いちご

6～8個

＜A>

 

生クリーム

200ml

ラカントS（顆粒またはシロップ）

大さじ1･1/2

＜おから蒸しパン＞

 

卵

2個

ラカントS（顆粒またはシロップ）

大さじ2

サラダ油

大さじ2

アーモンドミルク

90ml

おからパウダー

35g

ベーキングパウダー

小さじ1

※クリームの色をきれいに仕上げるなら、ラカントSシロップがオススメです。

※おから蒸しパンには、14cm四方のタッパーを使用しました。

つくり方

1. 最初におから蒸しパンを作る。ボウルに材料をすべて入れて混ぜ、タッパーに流し入れる。
   ラップはかけず500Wの電子レンジで約4分加熱する。
   （生地の中心がドロドロしていたら、30秒ずつ追加で加熱して様子をみる）

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2. 粗熱が取れたら厚さを半分にカットする。

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3. ボウルにＡを入れて9分立てにし、丸口金をつけた絞り袋に入れる。

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4. 切ったおから蒸しパン2枚に、3を全面に塗る。そのうちの1枚にいちごを並べ、隙間を残りの生クリームで埋め、もう一枚のおから蒸しパンで上からサンドする。

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5. 放射状に8等分にカットして完成♪

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調理上のポイント

1. 生クリームは絞り袋で絞ったほうがきれいに仕上がります。