低糖質 炊飯器パンケーキ

材料
（8切れ分）

卵

3個

ラカントS（顆粒またはシロップ）

大さじ5

サラダ油

大さじ5

無調整豆乳

180ml

おからパウダー

75g

ベーキングパウダー

大さじ1

※今回は3合炊きの炊飯器を使用しました。

つくり方

1. 炊飯釜に卵を割り入れ、ラカントSを加えて混ぜる。

2. サラダ油を加えてしっかりと混ぜ、無調整豆乳を加えて混ぜる。

3. おからパウダー、ベーキングパウダーを加えて手早く混ぜ合わせる。

4. 炊飯釜を炊飯器にセットし、炊飯ボタンを押す。炊飯が完了したら、もう一度炊飯ボタンを押し、二度目の炊飯が完了するまで加熱する。

調理上のポイント

1. 泡立て器の種類によっては炊飯釜を傷つける可能性がありますので、シリコン製の泡立て器がおすすめです。
2. 生地の状態を見て、生地が指につくようなら追加して加熱しましょう。

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