うまみ酢のアボカド和風カプレーゼ

材料
（2人分）

トマト

1個（190g）

アボカド

1個（170g）

大葉

5枚（5g）

モッツァレラチーズ

大1個（100g）

【A】

 

ラカント低糖質万能うまみ酢・オリーブ油

各大さじ2

しょうゆ・柚子胡椒

各小さじ1/2

つくり方

1. トマトはヘタを除いて半分に切り、厚さ5mmの薄切り。アボカドは半分に切って皮と種を除き、厚さ5mmの薄切り。大葉は縦に半分に切る。モッツァレラチーズは半分に切り、厚さ5mmの薄切り。

2. 小ボウルに【A】をあわせて混ぜ、和風ドレッシングを作る。

3. 皿にトマト、アボカド、モッツァレラチーズ、大葉の順に重ねておき、それを繰り返して盛りつける。仕上げに2の和風ドレッシングをかける。