糖質控えめショコラのチーズテリーヌ

材料
（10人分）

クリームチーズ

200g

ラカントS顆粒

70g

ココアパウダー

大さじ2

プレーンヨーグルト（水切りしたもの）

100g

生クリーム

1/2カップ

卵

1個

コーンスターチ

大さじ2

ココアパウダー（仕上げ用）

適量（小さじ1位）

つくり方

1. クリームチーズ は常温に戻しておく。型にクッキングシートを敷いておく。オーブンの予熱（180℃）。

2. ボウルに（1）のクリームチーズ を入れ、ゴムベラでなめらかになるまで練り混ぜる。ラカントS顆粒を加え混ぜ、さらにココアパウダー（大さじ2）を加えて混ぜる。全体が均一に混ざったら、プレーンヨーグルトを加えて混ぜる。

3. （2）に割りほぐした卵、生クリームを順に加え、その都度泡立て器で混ぜる。コーンスターチをふるい入れて、ゴムベラで底からすくうように混ぜ、準備した型に流し込む。

4. 型をバットにのせ、バットに熱湯を2cm位入れて、予熱したオーブンで40〜50分位蒸し焼きにする。型ごと粗熱を取ってから冷蔵庫で一晩冷やす。食べる際に仕上げのココアパウダー（小さじ1位）をかける。