かけるだけ！一味違うさっぱり豚カツ

材料
（2人分）

豚カツ用ロース

2枚

塩こしょう

少々

パン粉

適宜

小麦粉

適宜

たまご

1/2個分

揚げ油

適宜

ラカント低糖質万能うまみ酢

大さじ3

添え（菜の花・ラディッシュスライス他）

つくり方

1. 豚肉は脂身と赤身の間に包丁の刃先できりこみを入れ、両面に塩こしょうをふっておく。

2. （1）の全体に小麦粉をまぶし、余分な粉をはたき落とす。

3. 溶き卵にくぐらせ、パン粉をたっぷりまぶしつけ、手のひらで軽く押さえて落ち着かせる。

4. 揚げ油に火をかけ、160-170℃くらいに熱して（3）をいれる。

5. こんがりと色が付き肉に火が通るまで揚げる。

6. 食べやすい大きさに切った豚カツを器に盛りつける。

7. 食べる直前に低糖質万能うまみ酢をかける。