ヨーグルトで作るそのまんまチーズケーキ

材料
（5人分）

ブルガリアヨーグルト

400g

ラカントS（顆粒またはシロップ）

50g

クリームチーズ

60g

お湯

50g

ゼラチン

8g

レモン汁

小さじ2

つくり方

1. ヨーグルトにラカントS（顆粒またはシロップ）を入れ、よく混ぜる。

2. 常温に戻して置いたクリームチーズをなめらかになるまで混ぜる。

3. お湯にゼラチンを入れて溶かす。（1）に溶かしたゼラチンを入れ、全体が均一になるように混ぜる。

4. （3）にクリームチーズ、レモン汁を加えてよく混ぜ合わせる。

5. 冷蔵庫で約3時間冷やす。

調理上のポイント

1. 全体がなめらかになるようによく混ぜましょう。