砂糖使用時より39%OFF
- 15分
- エネルギー（1人分）
- 37kcal
- 糖質量（1人分）
- 5.1g（糖アルコールを除く）
秋に食べたいヘルシーなきのこを使ったつくりおき。ピリ辛に仕上がるなめたけは、おつまみにも、おかずにも。お好みの量で作れます。
材料
（4人分）
- えのき
- 大1パック(200g)
- 【A】
- 酒・しょうゆ
- 各大さじ2
- ラカントS顆粒・みりん
- 各大さじ1
- 豆板醤
- 小さじ1/4
つくり方
えのきは根元を切り落とし、長さを三等分に切って、手でほぐしておく。
鍋にえのき・【A】をあわせて中火にかける。木ベラで混ぜながら、水気がほとんどなくなるまで加熱し、清潔な保存容器に入れる。
調理上のポイント
- 冷蔵庫で1週間位保存可能です。冷奴にのせて食べてもおいしいです。
考案者：榎本美沙
栄養成分
（1人分）
- エネルギー
- 37kcal
- たんぱく質
- 2.1g
- 脂質
- 0.1g
- 炭水化物
-
- 糖質
- 5.1g
- 食物繊維
- 2.0g
- 食塩
- 1.3g
