ソルティナッツカヌレ

材料
（6個分）

アーモンドミルク

200ml

卵

1個

バニラオイル

少々

ラカントS（顆粒またはシロップ）

60g

溶かしバター（無塩）

15g

ラム酒

小さじ2

全粒粉

35g

アーモンドパウダー

15g

お好みのナッツ

15g

岩塩

少々

型塗り用バター

適量

つくり方

1. ボウルに卵を割りほぐし、アーモンドミルク・ラカントＳ・ラム酒・溶かしバターを加え混ぜる。

2. 全粒粉とアーモンドパウダーをふるい入れ、しっかりと混ぜ合わせたら、ラップをかけて、冷蔵庫でひと晩寝かせる。

3. カヌレ型にバターを薄く塗り、砕いたナッツと塩を振り入れる。（溝の部分までしっかり塗る） （3）に（2）を8分目まで流し入れ、200℃予熱を上げたオーブンで約30分焼く。 ※途中表面が焦げそうだったら、アルミホイルをかぶせてくださいね。

4. 熱いうちに型から外して、冷まし完成。

調理上のポイント

1. 焼き終わりは柔らかいですが、冷めると外側はカリッと中はしっとりとしますよ♪