いかのレモンソテー

材料
（2人分）

するめいか

1杯

レモン（国産のもの）

1/2個

にんにく

1かけ

オリーブオイル

大さじ1

ラカントSシロップ

小さじ1

塩

ひとつまみ

イタリアンパセリ

適量（1g）

つくり方

1. いかはワタと軟骨を取り除いて水で洗い、水気をよく拭き取る。胴の部分は幅2cm位の輪切り、足の部分は食べやすい大きさに切る。レモンはいちょう切り。にんにく・イタリアンパセリはみじん切り。

2. フライパンにオリーブ油・にんにくをあわせて強めの中火で熱し、いか・レモンを加えて炒める。

3. いかの色が変わったら、ラカントS・塩をあわせてさっと混ぜる。皿に盛りつけ、イタリアンパセリを散らす。