ミルククリームケーキ

材料
（1個（2人前）分）

＜おから蒸しパン＞

 

卵

1個

ラカントS（顆粒またはシロップ）

大さじ１

サラダ油

大さじ1

アーモンドミルク

50ml

おからパウダー

大さじ3

ベーキングパウダー

小さじ1/2

＜ミルククリーム＞

 

豆乳

100ml

ラカントS（顆粒またはシロップ）

15g

生クリーム

100ml

つくり方

1. ＜おから蒸しパン＞を作る。ボウルに材料を混ぜ合わせ、底が丸いタッパーに流し入れてラップをかける。500wのレンジで約3分加熱する。ラップをかけたまま、3分蒸らす。

2. ＜ミルククリーム＞を作る。鍋に豆乳とラカントＳを入れて火にかける。 中火でとろみがつくまで煮詰め、粗熱を取る。

3. 生クリームを9分立てにし、（2）を加え混ぜる。

4. スライスした（1）に（3）を塗り、表面に残りのクリームを塗る。

調理上のポイント

1. 今回はタッパーは底が丸い直径10cmのものを使用しています