塩レモンチーズケーキ

材料
（5人分）

クリームチーズ（常温）

200g

生クリーム

150ml

ラカントSシロップ

大さじ4

レモン汁

大さじ1

ゼラチン

5g

お湯

50ml

【レモンのラカントS漬け】レモン（国産）

1個

【レモンのラカントS漬け】ラカントSシロップ

大さじ6

ミント

適量

塩

少々

つくり方

1. ボウルにクリームチーズ、ラカントSを入れてよく混ぜる。

2. 生クリーム、レモン汁を加えて混ぜる。

3. 別のボウルにゼラチン、お湯を入れて混ぜる。（3）に加えて混ぜる。

4. ケーキ型に（4）を流し入れ、へらで平らにならす。レモンのラカントS漬けを並べ、塩を振る。

5. 冷蔵庫に入れて2時間以上冷やし固める。

6. 5等分にカットし器に盛り、ミントを飾る。