ケークサレ

材料
（16cm×6cmのパウンド型　6人分）

＜生地＞

 

おからパウダー

40g

ベーキングパウダー

5g

卵

2個

ラカントS顆粒

60g

オリーブオイル

20g

無調整豆乳

120ml

塩

1.5g

粉チーズ

4g

黒こしょう

少々

＜具＞

 

ブロッコリー

小4房

赤パプリカ

1/4個

ウインナー

小4本

ベビーチーズ

2個

つくり方

1. 赤パプリカは1㎝幅に、ベビーチーズは縦に3等分に切る。

2. 沸騰した湯で（1）の赤パプリカとブロッコリーを茹でる。

3. ボウルに＜生地＞の材料を加えて、なめらかになるまで混ぜ合わせる。

4. オーブンシートを敷いたパウンド型に、（3）の1/3量を流し入れる。

5. （4）に（2）・ウィンナー・ベビーチーズ→生地の順に交互に加える。

6. 型を数回落として空気を抜き、170℃に熱したオーブンで、約30分焼く。