低糖質シナモンロール

材料
（4個分）

＜パン生地＞

 

小麦ファイバー

45g

おからパウダー

45g

サイリウム

大さじ2

ベーキングパウダー

大さじ1

ラカントS顆粒

大さじ1

水

225ml

卵

3個

油

50ml

＜フィリングA＞

 

ラカントS顆粒

大さじ1・1/2

シナモンパウダー

小さじ1・1/2

＜フィリングB＞

 

クルミ

30g

無塩バター

30g

＜アイシング風クリーム＞

 

クリームチーズ

60g

無塩バター

15g

ラカントSシロップ

15g

クルミ

4粒

つくり方

1. ボウルに生地の材料を全て入れて混ぜ合わせ、30分ほど室温で休ませる。

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2. 1を30cm×20cmに伸ばし、フィリングBのバターを表面に塗り、フィリングAとフィリングBのクルミを散らす。

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3. 生地を手前から巻き、4等分にカットする。
   オーブンシートを敷いた天板に切り口を上にしておき、200℃に予熱したオーブンで約15分焼く。

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4. 粗熱が取れたら、混ぜ合わせたアイシング風クリームを表面に塗り、クルミを散らして取り分けておいたフィリングAをかける。

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調理上のポイント

1. 生地を混ぜ合わせてしばらくおくことでしっとりと生地がまとまります。