低糖質モンブラン

材料
（4人分）

＜マロンクリーム＞

 

甘栗

1袋（35g）

水

大さじ1

ラカントS顆粒

大さじ2

ラム酒

小さじ1

無塩バター

10g

生クリーム（8分立て）

100ml

低糖質ロカボクッキー

4枚

つくり方

1. 甘栗と水を耐熱容器に入れ、ラップをかけて500wの電子レンジで約1分加熱する。

2. （1）が熱いうちに、無塩バター・ラム酒と共にフードプロセッサーにかけ滑らかなクリーム状にする。

3. （2）を生クリームと合わせて、マロンクリームを作る。

4. 低糖質クッキーに、（3）のクリームを絞りだす。
   ※お好みで甘栗を飾る。