おさつクッキー

材料
（10人分）

さつまいも

80g

黒ごま

大さじ1・1/2

サラダ油

大さじ1

＜生地＞

 

無塩バター

15g

おからパウダー

30g

ベーキングパウダー

1g

卵

1/2個

ラカントS顆粒

大さじ3

アーモンンドミルク

大さじ2

つくり方

1. さつまいもは、2~3mmの薄切りにし、水にさらす。

2. ボウルに生地の材料を全て加えて、混ぜ合わせる。

3. （1）に（2）を等分してのせ、表面をならして黒ゴマを振る。

4. （3）を200℃のオーブントースターで約15分焼く。

調理上のポイント

1. 生のさつまいもを使用しているのでお早めにお召し上がりください。
2. 焼き色が強くつきすぎる場合はアルミホイルをかぶせて焼き上げていただくときれいに上げられます。