カフェモカブラウニー

材料
（10人（18×13×4cmの型1台分）分）

卵

1個

絹ごし豆腐

2/3丁（200g）

オリーブ油

大さじ2

低糖質カフェインレスカフェオレ

2袋

ラカントS顆粒

40g

湯

100cc

低糖質スイートナッツ

75g（小分け3袋）

低糖質ショコラビター

40g（1袋）

薄力粉

100g

粉糖（お好みで）

適量

つくり方

1. ボウルに割りほぐした卵・豆腐・オリーブ油をあわせてよく混ぜる。低糖質カフェインレスカフェオレ・ラカントS顆粒・湯をあわせて溶き、冷ましておく。

2. （1）の卵液に低糖質スイートナッツ・低糖質ショコラビター・（1）のカフェオレをあわせて混ぜる。

3. （2）に薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。粉っぽさがなくなったら型に流し入れる。

4. 180℃に予熱したオーブンで30分焼く。

5. （4）を食べやすい大きさに切り分けて皿に盛りつけ、お好みで粉糖をふりミントの葉を飾る。